荷蘭呀!可是我最愛的國家之一唷!雖然國土不大，但他們填海造地，努力與大自然爭地，但又同時愛惜環境，珍惜資源。除了有知名的高科技產業，也有美麗的風車、鬱金香。再者，也是最重要的，荷蘭人男的帥女的美，完全是個美麗的天堂啊!
今天我要介紹的是Alkmaar(阿克馬)，它是一個位於首都阿姆斯特丹附近的小鎮，以傳統乳酪市場聞名。每年四月中到九月中，每週五早上，鎮上的廣場就會準時舉辦乳酪拍賣活動。它是真正的乳酪拍賣市場唷!農家、乳酪鑑定師、賣家一本正經的在場中展示與收購乳酪。由於黃橙橙的乳酪、帥氣的乳酪搬運工、傳統交易過程實在太有趣，所以Alkmaar也成為一個著名的觀光景點。真的強烈推薦大家去，是個美麗的小鎮呢!
你們知道他們是怎麼進行乳酪交易的嗎? 以下有照片說明啦!!
首先，廣場上堆滿包裝完整的乳酪，每一塊都是沉甸甸的圓餅，光想到那切開後的乳白表面、濃郁香味就讓我猛流口水啦! 看到場外的人們沒? 那可都是像我一樣來湊熱鬧的觀光客呢!
接著，負責交易市場的人出來開場，還穿白袍呢!很有一個樣子!
場邊帥氣的搬運工已經準備好啦!有沒有注意到黃色的木筏? 那可是用來裝運乳酪的唷!
乳酪檢驗師一本正經的看著乳酪的品質，還用鑽子鑽進乳酪取其精華嚐試味道。
買家與檢驗師正在討論交易。他們交易的過程非常有趣，首先會握手，接著雙方以手心水平互拍，拍擊次數就等於交易數量喔! 特別極了!
搬運工人戴著不同顏色的帽子，代表不同農家，他們穿著全白衣褲，兩人一組以木筏搬運乳酪繞場一周。由於乳酪實在太重，所以他們默契必須非常好，不然翻車就糗大了!也由於負重太大，所以他們走路的姿勢變得非常可愛，很像唐老鴨的步伐，超可愛的啦!
場邊有穿著傳統服飾的荷蘭女孩分發試吃品，水噹噹呢!
收工囉!搬運工將乳酪放回倉庫。
當天獲贈的乳酪試吃品，好好好好好好好好好好吃呀!想到就流口水~ 歐洲乳酪製品都好便宜，難怪他們長的人高馬大，台灣乳酪好貴，都捨不得買哩!
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